Troisième volume de ce qui forme désormais le commencement d’une collection publiée par Passion Céréales aux Éditions de l’Aube sort le 6 Février 2015 !
Son but est d’ouvrir des perspectives : « Chaque culture exprime son potentiel en lien avec un sol et un climat. Chacune est de quelque part. Mais le monde change ». C’est sur cette thématique que Jean-François Gleizes, producteur de blé dur dans l’Aube, et, depuis 2005 président de Passion Céréales, a réuni dans ce livre les réflexions de penseurs de notre temps sur les questions agricoles et sociétales.
Ce texte comporte les contributions de quinze personnalités, leurs réponses aux questions font ce livre. Un ensemble passionnant.
A lire sans modération !